Cake aux fromages : Idéal pour un apéritif
Le cake aux fromages est un plat délicieux et polyvalent, idéal pour un apéritif, un pique-nique ou même en plat principal accompagné d’une salade. Voici une recette simple pour réaliser un savoureux cake aux fromages.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
- 4 œufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile d’olive (ou de tournesol)
- 150 g de gruyère râpé
- 100 g de chèvre frais (type bûche)
- 100 g de feta
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence (facultatif)
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez ensuite les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporez le lait et l’huile d’olive (ou de tournesol) à la préparation, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez le gruyère râpé à la pâte et mélangez.
Coupez le chèvre frais et la feta en petits cubes. Incorporez-les délicatement à la pâte.
Assaisonnez avec une pincée de sel, de poivre et les herbes de Provence si vous le souhaitez. Mélangez bien.
Beurrez et farinez un moule à cake. Versez la préparation dans le moule.
Enfournez pour 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un couteau en ressorte propre. Surveillez la cuisson pour éviter que le cake ne brûle.
Laissez le cake refroidir pendant quelques minutes avant de le démouler. Servez tiède ou froid, en tranches, accompagné d’une salade verte si vous le souhaitez.
Bon appétit !
