Tarte aux tomates et mozzarella au Thermomix : Un délice !
Découvrez cette délicieuse recette de la Tarte aux tomates et mozzarella, facile et simple à préparer chez vous au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
Pour la pâte brisée
- 250 g de farine
- 80 g de beurre frais
- 80 g d’eau
- 1 c.à.c de sel
La garniture
- 4 tomates
- 1 boule de mozzarella
- sel, poivre ,herbes de Provence
- huile d’olive
- moutarde
- 3 c.à.s de son d’avoine
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre la farine, le sel, le beurre fondu ainsi que le sel et pétrir pendant 1 minute en mode épi.
Ensuite, sortir la pâte formée du Thermomix.
Sur un plan de travail fariné, déposer la pâte brisée et aplatir-la avec un rouleau à pâtisserie.
Etaler la pâte, garnir le moule et le remettre un peu au frais.
Laver les tomates, sortir le moule du frigo, badigeonner le fond de tarte avec de la moutarde y ajouter le son d’avoine.
Couper les tomates en rondelles et les disposer le fond de tarte.
Saler, poivrer, ajouter un peu de herbes de Provence mixée, couper la mozzarella en rondelles et la disposer sur les tomates.
Puis ajouter le filet d’huile d’olive.
Cuire la tarte aux tomates et mozzarella au four durant 30 minutes.
Servir la tarte avec une salade.
