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Recette Thermomix

Boulettes d’aubergines au parmesan au thermomix

boulettes d'aubergines au parmesan au thermomix

Boulettes d’aubergines au parmesan au thermomix. Découvrez la recette des Boulettes d’aubergines au parmesan, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 5 Personnes )
– 50 g de parmesan
– 100 g de chèvre
– 3 c à s de farine
– 45 g de gruyère
– 150 g de pain de mie
– 1 œuf
– 2 gousses d’ail
– 2 échalotes
– 2 aubergines

Préparation
Commencer par faire tremper le pain et l’oeuf ensemble.
Dans votre bol, mettre ail et échalote pelés, vitesse 5 pendant 5 sec, racler les bords.
Ajouter les autres ingrédients sauf la farine et mixer 2 minutes vitesse 4.
Ajouter la préparation du bol et mixer 5 sec vitesse 4.
Faire des boulettes (4 cm), les passer dans la farine et faire frire dans une poêle bien chaude.

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