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Recette Thermomix

Boulettes de pain au fromage et lardon au thermomix

Boulettes de pain au fromage et lardon au thermomix
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Boulettes de pain au fromage et lardon au thermomix. Voici une délicieuse recette pour vos apéros, des Boulettes de pain au fromage et lardon. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

Pour la pâte
– 750 g de farine
– 45 cl d’eau tiède
– 3 c.à.c de levure
– 1 c.à.s d’herbes séchées
– 1 c.à.c de sel

Pour le farce
– 3 gousses d’ail
– 50 g de parmesan râpé
– 6 tranches de bacon en morceaux ( Quelques tranches pour la décoration )
– 1 c.à.s d’herbes séchées
– 40 g d’huile d’olive
– 1 oeuf

Préparation
Versez l’eau dans le bol de votre thermomix puis ajoutez levure, farine, herbes et sel.
Ensuite mixez le tout pendant 10 secondes à vitesse 7.
Après passez au mode épi pour 6 minutes puis mettez votre pâte dans un saladier et couvrez-le et laissez reposer 1 heure pour doubler de volume.
Chauffez le four à 180° et beurrez un plat à gratin.
Mettez l’ail dans le bol du thermomix puis mixez quelques secondes à vitesse 9.
Ajoutez ensuite le fromage, le bacon, les herbes et l’huile et mixez 15 secondes à vitesse 4 et versez dans une assiette.
Formez des boulettes avec votre pâte puis roulez-les dans l’assiette du mélange et placez-les l’une près de l’autre dans le plat.
Ensuite battez l’oeuf et badigeonnez la surface des boules et saupoudrez avec le reste du mélange sans oublier de décorer avec quelques tranches de bacon.
Mettez votre plat au four pour une cuisson de 45 à 55 minutes, jusqu’à cuisson complète et dorée sur le dessus.


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Minou

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