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Recette Thermomix

Boulettes de ricotta sauce tomate au thermomix

Boulettes de ricotta sauce tomate au thermomix
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Boulettes de ricotta sauce tomate au thermomix. Voici une délicieuse recette des Boulettes de ricotta sauce tomate, facile à réaliser au thermomix.
Vous accompagner cette recette avec des pâtes ou du riz.

Ingrédients ( 6 Personnes )
Sauce tomate thermomix
– 100 g de parmesan
– 100 g Pecorino
– 20 feuilles de persil frais
– 500 g Ricotta
– 140 g Chapelure
– 2 Oeufs
– 0.5 cuillère à café de Noix de muscade moulue
– Sel, Poivre

Préparation
Mettre 100 g de parmesan, 100 g de pecorino et 20 feuilles de persil frais dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 1 et augmentez progressivement la vitesse jusqu’à 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 500 g de ricotta, 140 g de chapelure, 2 oeufs, ½ cuillère à café de noix de muscade moulue, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
Huilé légèrement le varoma et son plateau.
Réaliser des boulettes de la taille d’un noix avec vos mains et répartir vos boulettes dans le varoma ainsi que sur son plateau.
ransvaser les boulettes dans un plat de service.
Server les boulettes en les nappant avec la sauce tomate.


Appropos de l'auteur

Zabettenal

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