Chaussons au beaufort au thermomix. Je vous propose une délicieuse recette pour vos apéros, des haussons au beaufort. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients
Pour la pâte
– 250 g de farine
– 90 g de beurre
– 1 yaourt
– 1 jaune d’œuf
– sel
Pour la farce
– 200 g de fromage blanc
– 120 g de beaufort râpé
– 2 c.à.s de lait
– 2 œufs
– noix de muscade
– sel, poivre
Préparation
Mettez la farine dans le bol du thermomix et ajoutez le beurre, jaune d’œuf le yaourt et une pincée de sel.
Ensuite mixez le tout pendant 1 minute en mode épi.
Étalez votre pâte sur un espace fariné puis formez une boule et laissez reposez 1 heure au réfrigérateur.
Lavez le bol du thermomix puis versez dedans les ingrédients du remplissage et mixez quelques secondes à vitesse 3.
Faites sortir la pâte du frigo et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie puis coupez des cercles d’environ 10 cm de diamètre.
Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque à four avec du papier cuisson.
Mettez au centre de chaque cercle un bout de votre mélange du fromage puis pliez la pâte en pressant sur les bords pour la fermer.
Déposez vos chaussons sur la plaque puis mettez au four pour une cuisson de 15 minutes.
