Choux au fromage brésilien ou pao de queijo au thermomix. Voici une recette des petits choux au fromage brésilien ( pao de queijo ), une recette simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 24 Choux )
– beurre à graisser
– 70 g de Gruyère, sans la croûte, et coupé en morceaux (3 cm)
– 160 g de lait entier
– 60 g d’huile végétale
– 1 oeuf
– 170 g de farine
– 1 c.à.c de sel
Préparation
Préchauffer le four à 220°C.
Graisser avec du beurre un moule à muffins de 24 trous et réserver.
Mettez le fromage dans un bol du thermomix et râpez-le 10 sec / vitesse 9.
Ajouter tous les ingrédients restants et mélanger 20 sec / vitesse 8.
Racler les parois du bol avec la spatule et mélanger pendant 5 secondes / vitesse 8.
Remplissez chaque moule à muffins aux trois quarts avec de la pâte.
Cuire au four pendant 12-15 minutes à 220°C.
Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.