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Recette Thermomix

Crumble de courgettes au Thermomix

Crumble de courgettes au Thermomix
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Crumble de courgettes au Thermomix. Je vous propose une recette de Crumble de courgettes, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
– 1 kg de courgettes
– 20 g d’huile
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– Sel, Poivre
– 75 g Parmesan
– 80 g beurre froid
– 120 g farine

Préparation
Préchauffez votre four à 200°C.
Pelez et coupez en 2 l’oignon et l’ail. Placez-les dans le bol du Thermomix et mixez 5 secondes en vitesse 5. Ajoutez 10 g d’huile et programmez 3 min à 90°C en vitesse 3 sens inverse
Ajoutez les courgettes lavées et coupées en gros tronçons, salez et poivrez puis mélangez 10 secondes en vitesse 4
Ajoutez le restant d’huile puis programmez 12 min en fonction Varoma vitesse 1 sens inverse
Egouttez la préparation et essorez à l’aide de la spatule
Placez dans un plat à gratin.
Lavez le bol du robot et replacez-le sur son socle.
Dans le bol du Thermomix, mettez le parmesan et mixez 10 secondes en vitesse 8.
Ajoutez le beurre coupé en morceaux et la farine puis mixez 10 secondes en vitesse 6 puis 5 secondes en vitesse 2 sens inverse.
Emiettez cette préparation sur les courgettes et enfournez 25 min à 200°C


Appropos de l'auteur

Pierrette

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