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Recette Thermomix

Émincés de poulet et crème de citron au thermomix

Émincés de poulet et crème de citron au thermomix
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Émincés de poulet et crème de citron au thermomix. Découvrez la recette d’émincés de poulet et crème de citron, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 3 Portions )
– 3 cuillères à soupe de Farine
– 500 g d’scalopes de poulet
– 0.5 de zeste de citron
– 15 feuilles Persil frais
– 1 Échalote
– 1 Gousse d’ail
– 30 g d’guile d’olive
– 0.5 cuillère à café de sel
– 2 pincées de Poivre
– 1 pincée de Paprika
– 100 g de Vin blanc
– 1 Jus de citron
– 25 g de crème fraîche liquide

Préparation
Mettre 3 cuillères à soupe de farine dans un sac de congélation zippable.
Ajouter 500 g d’escalopes de poulet coupées en morceaux dans le sac de congélation.
Fermer le sac et l’agiter pour fariner uniformément vos morceaux de poulets.
Ajouter ½ zeste de citron bio, 15 feuilles de persil frais, 1 échalote coupée en quatre et 1 gousse d’ail coupée en deux dans le Thermomix. Donnez 2 coups de Turbo programmé sur 1 sec.
Ajouter 30 g d’huile d’olive dans le Thermomix et cuire 2 min/100°C/vitesse 3 et cuire 3 min/100°C/vitesse 1.
Inserer le fouet.
Ajouter votre poulet fariné dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de sel, 2 pincées de poivre et 1 pincée de paprika dans le Thermomix. Cuire 3 min/100°C/Sens inverse/Vitesse Mijotage.
Ajouter 100 g de vin blanc et 1 jus de citron dans le Thermomix. Cuire 15 min/100°C/Sens inverse/Vitesse Mijotage.
Ajouter 25 g de crème fraîche liquide dans le Thermomix et cuire 2 min/90°C/Sens inverse/Vitesse Mijotage.
Servir immédiatement.


Appropos de l'auteur

prestopepito

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