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Recette Thermomix

Farfalle à la crème de courgettes au thermomix

Farfalle à la crème de courgettes au thermomix
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Farfalle à la crème de courgettes au thermomix. Découvrez la recette de Farfalle à la crème de courgettes, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )
– 50 g de parmesan
– 2 de gousses d’ail
– 2 Échalotes
– 20 g d’huile d’olive
– 300 g de Courgettes
– 0.5 cuillère à café de sel aux herbes
– 2 pincées de poivre
– 400 g de farfalle thermomix
– 100 g de lait
– 20 feuilles de basilic frais

Préparation
Mettre 50 g de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
Ajouter 2 gousses d’ail et 2 échalotes dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 20 g d’huile d’olive dans le Thermomix et cuire 2 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter 300 g de courgettes coupées en petits morceaux, ½ cuillère à café de sel aux herbes et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C/Sens inverse/Vitesse Mijotage.
Ajouter 400 g de farfalle dans une casserole d’eau bouillante salée.
Cuire les pâtes selon la durée indiquée sur le paquet et poursuivre sans attendre la recette.
Ajouter 100 g de lait dans le Thermomix et cuire 8 min/100°C/Sens inverse/Vitesse Mijotage.
Ajouter 20 feuilles de basilic frais dans le Thermomix.
Ajouter les 50 g de parmesan râpé que vous aviez réservé dans le bol du Thermomix.
Mélanger 20 sec/vitesse 8.
Égoutter vos pâtes, les transvaser les dans un plat de service, assaisonner avec la sauce et mélanger délicatement.
Servir immédiatement.


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prestopepito

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