Gâteau au chocolat et noix de coco au thermomix. Découvrez la recette de Gâteau au chocolat et noix de coco, simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 16 Portions )
Le noix de coco
– 180 g de noix de coco râpée
– 3 c.à.s de beurre de noix de coco
– 80 g de noix de coco d’huile
– quelques gouttes d’arôme naturel de Pandan en pâte ou de vanille
– 50 g de sirop d’érable
Le gâteau
– 300 g de chocolat
– 40 g de noix de coco – huile
Préparation
Mettez d’abord tous les ingrédients de remplissage de noix de coco dans le bol de votre thermomix.
Ensuite mixez le tout pendant 10 secondes à vitesse 6. raclez les parois du bol et répétez en cas de besoin.
Puis mettez votre pâte au réfrigérateur pour quelques minutes le temps de préparer le chocolat.
Lavez et séchez le bol de votre thermomix puis mettez dedans le chocolat en morceaux avec huile de noix de coco.
Ensuite programmez pour 6 minutes, 50°C, vitesse 1 pour fondre le chocolat.
Déposez vos caissettes dans les trous de votre moule à muffins 12 à 16 trous.
Puis remplissez la moitié de chaque caissette avec le chocolat.
Déposez en dessus du chocolat une partie de votre pâte de noix de coco – sortie de réfrigérateur, puis remplissez le reste des caissettes avec le reste du chocolat.
Placez votre moule au réfrigérateur jusqu’au moment du service.
