Mis à jour le 26 octobre 2017 à 10:34 par AZIZI Mohamed
Recette Gâteau au carottes thermomix. Une délicieuse recette de gâteau au carottes, simple à préparer chez vous à l’aide de votre thermomix.
Ingrédients
– 300 g de carottes,
– 300 g d’amandes émondées ou en poudre,
– 4 oeufs,
– 200 g de sucre en poudre,
– 60 g de farine,
– le jus et le zeste d’1/2 citron,
– 1 cc de levure chimique,
– 1 pincée de sel.
Préparation
Préchauffer le four à 180°c (th.6).
Mettre les amandes dans le bol et mixer 50 secondes à vitesse 10. Les réserver dans un saladier.
Éplucher les carottes, les couper en gros morceaux, les mettre dans le bol et mixer 10 secondes, vitesse 9 en aidant avec la spatule. Réserver avec les amandes et nettoyer le bol.
Insérer le fouet dans le bol, ajouter les blancs d’oeufs et le sel et mixer 4 min à 37°c, vitesse 4. Réserver.
Retirer le fouet, mettre dans le bol les jaunes d’oeufs et le sucre et mixer 1 min 30 à vitesse 3.
Ajouter le jus de citron et le zeste de citron râpé, les carottes, la poudre d’amandes, la farine et la levure et mixer 1 mn à vitesse 3 en aidant avec la spatule.
Verser le mélange dans un saladier et y incorporer délicatement les blancs en neige.
Verser cette préparation dans un moule, cuire au four 40 à 50 minutes.
Pour la décoration, laissez parler votre imagination! J’avais dans mes placards, un paquet de
pâte d’amande avec des lapins, des carottes ….
Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.