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Recette Thermomix

Gratin de fusilli au jambon au thermomix

Gratin de fusilli au jambon au thermomix
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Gratin de fusilli au jambon au thermomix. Voici une délicieuse recette de Gratin de fusilli au jambon, facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )
– 100 g Emmental
– 1 Gousse d’ail
– 100 g Oignons
– 1 c.à.s d’huile d’olive
– 250 g de crème fraîche liquide
– 210 g de lait
– 250 g d’eau
– 1 Cube de bouillon de légumes
– Sel, Poivre
– 2 pincées Noix de muscade moulue
– 280 g de fusilli
– 220 g dés de jambon

Préparation
Préchauffer le four à 175°C.
Mettre 100 g d’emmental dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 8.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
Ajouter 1 gousse d’ail et 100 g d’oignons coupés en quatre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule et mélanger 3 sec/vitesse 5. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans le Thermomix et cuire 3 min/Varoma/vitesse 1.
Ajouter 250 g de crème fraîche liquide, 210 g de lait, 250 g d’eau, 1 cube de bouillon de légumes, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre et 2 pincées de noix de muscade moulue dans le Thermomix. Cuire 5 min/100°C/vitesse 2.5.
Ajouter 280 g de fusilli et 220 g de dés de jambon dans un plat à gratin.
Verser le contenu du bol du Thermomix sur le jambon et parsemer avec l’emmental rapé.
Mettre dans le four pendant 40 min à 175°C.
Servir immédiatement.


Appropos de l'auteur

Pierrette

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