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Recette Thermomix

Gratin de pommes de terre à la normande au thermomix

Gratin de pommes de terre à la normande au thermomix
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Gratin de pommes de terre à la normande au thermomix. Découvrez la recette Gratin de pommes de terre à la normande, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
– 1 gousse d’ail
– 1 Oignon jaune
– 500 g d’eau
– 1 cube de bouillon de légumes
– 600 g de pommes de terre
– 200 g de lardons fumés
– 1 camembert
– 200 g de crème fraîche épaisse
– 2 pincées de poivre
– 2 pincées de thym

Préparation
Mettre 1 gousse d’ail et 1 oignon jaune coupé en deux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Transvaser l’oignon et l’ail haché dans le panier de cuisson.
Ajouter 500 g d’eau et 1 cube de bouillon de légumes dans le Thermomix. Ajouter le panier de cuisson.
Mettre 600 g de pommes de terre épluchées coupées en rondelles dans le Panier de cuisson. Ajouter le varoma.
Mettre 200 g de lardons fumés dans le Varoma et cuire 25 min/Varoma/vitesse 1.
Préchauffer le four à 200°C.
Transvaser le contenu du panier de cuisson et du varoma dans un plat à gratin.
Garder 90 g de bouillon dans le bol du Thermomix.
Mettre 1 camembert sur votre plan de travail.
Couper le camembert en deux (dans l’épaisseur comme une génoise). Ajouter une des 2 moitiés coupée en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 200 g de crème fraîche épaisse et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Chauffer 1 min 10 sec/80°C/vitesse 4.
Verser la sauce sur les pommes de terre et les lardons et ajouter la moitié de camembert restant sur la préparation, croûte vers le haut.
Mettre 2 pincées de thym sur la préparation.
Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C.


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Zabettenal

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