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Recette Thermomix

Gratin de poulet et brocolis au thermomix

Gratin de poulet et brocolis au thermomix
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Gratin de poulet et brocolis au thermomix. Découvrez la recette de Gratin de poulet et brocolis, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )
– 1 Oignon jaune
– 4 gousses d’ail
– 30 g d’huile d’olive
– 500 g Chou-fleur
– 1 cuillère à soupe de Fond de légumes
– 1 pincée Poivre
– 400 g Lait de coco
– 550 g de Brocolis
– 600 g d’escalopes de poulet
– 1.5 cuillères à café de Curry
– 1.5 cuillères à café d’ail en poudre
– 150 g d’emmental rapé

Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre 1 oignon jaune épluché coupé en deux et 4 gousses d’ail épluchées dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 30 g d’huile d’olive dans le Thermomix et rissoler 5 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter 500 g de chou-fleur coupés en petits morceaux (tiges inclues), 1 cuillère à soupe de fond de légumes, 1 pincée de poivre et 400 g de lait de coco dans le Thermomix.
Ajouter le varoma.
Ajouter 550 g de brocolis coupés en morceaux dans le Varoma.
Ajouter 600 g d’escalopes de poulet coupées en morceaux sur le plateau du Varoma et cuire 25 min/Varoma/vitesse 1 et retirer le varoma.
Mettre le poulet et les brocolis dans un plat à gratin.
Ajouter 1.5 cuillères à café de curry et 1.5 cuillères à café d’ail en poudre dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 5 et augmentez progressivement la vitesse jusqu’à 9.
Verser la sauce dans le plat à gratin.
Ajouter 150 g d’emmental rapé sur la préparation.
Mettre dans le four pendant 15 min à 200°C. Poursuivez de 5 minutes la cuisson si nécessaire jusqu’à que le fromage soit bien gratiné.
Servir immédiatement.


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lolotche

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