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Haricots blancs aux saucisses avec thermomix

Haricots blancs aux saucisses avec thermomix
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Haricots blancs aux saucisses avec thermomix. Je vous propose une délicieuse recettes des Haricots blancs aux saucisses, simple à réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 2 personnes )

– 200 g de haricots blancs
– 100 g de poireau
– 100 g d’oignon
– 1 gousse d’ail
– 30 g d’huile d’olive
– 200 g de potiron
– 1 pincée de piment doux
– 400 g d’eau
– 2 saucisses
– sel, poivre

Préparation

La veille, faites tremper les haricots blancs dans 2 fois leur volume d’eau au minimum 12 heures.
Le lendemain mettez l’oignon, le poireau et l’ail dans le bol puis mixez 7 secondes à la vitesse 5 .
Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 6 minutes à 100° à la vitesse 1 / sens inverse.
Ajoutez le potiron épluché et coupé en petits morceaux, le piment, le sel, le poivre puis réglez 8 minutes à 100°C à la vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez 50 g d’eau puis mixez 40 secondes à la vitesse 7.
Egouttez les haricots puis mettez-les dans le bol, versez le reste d’eau et réglez 45 minutes à 100°C/sens inverse/mijotage.

.
Dans une poêle faites cuire les saucisses coupées en morceaux puis servez les avec les haricots.


Appropos de l'auteur

Hélène

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