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Recette Thermomix

Penne au chorizo au thermomix

Penne au chorizo au thermomix
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Penne au chorizo au thermomix. Voici une délicieuse recette de Penne au chorizo, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )
– 80 g de Parmesan
– 200 g de Chorizo
– 100 g d’oignons rouges
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 400 g des tomates pelées au jus
– 600 g d’eau
– 1 c.à.c d’origan
– 0.75 cuillère à café de Sel
– 1 pincée de Poivre
– 350 g des Pennes

Préparation
Mettre 80 g de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
Ajouter 150 g de chorizo (fort ou doux selon si vous aimez épicé ou non) coupés en cubes sur votre plan de travail et mélanger 6 sec/vitesse 5.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
Ajouter 100 g d’oignons rouges et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule et rissoler 4 min/120°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
Ajouter 400 g de tomates pelées au jus dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 6 et cuire 10 min/100°C/vitesse 3.
Ajouter le chorizo haché.
Ajouter 50 g de chorizo coupés en dés, 600 g d’eau, 1 cuillère à café d’origan, 0.75 cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 4 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter 350 g de pennes dans le Thermomix et cuire 10 min/100°C/Sens inverse/vitesse 1.
Ajuster le temps de cuisson en fonction du temps indiqué sur le paquet de vos pâtes si celui est différent.
Servir immédiatement accompagné du parmesan râpé.


Appropos de l'auteur

Pierrette

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