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Recette Thermomix

Poulet au chilindrón au thermomix

Poulet au chilindrón au thermomix
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Poulet au chilindrón au thermomix. Voici une délicieuse recette de Poulet au chilindrón, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )
– 3 Gousses d’ail
– 150 g d’oignons
– 20 g d’huile d’olive
– 150 g de poivrons verts
– 250 g poivrons rouges
– 120 g de vin blanc
– 2 tomates
– 800 g de pilons de poulet
– 1 Cube de bouillon de boeuf
– 1 pincée de sel
– 2 pincées poivre blanc
– 2 feuilles laurier
– 200 g jambon Serrano

Préparation
Mettre 3 gousses d’ail et 150 g d’oignons dans le bol du Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 20 g d’huile d’olive dans le Thermomix et rissoler 3 min/120°C/vitesse 2.

Ajouter 150 g de poivrons verts coupés en lanières, 250 g de poivrons rouges coupés en lanières et 120 g de vin blanc dans le Thermomix. Ajouter le varoma.
Mettre 2 tomates dans le Varoma et rissoler 8 min/120°C/vitesse 1 et retirer le varoma.
Peler et épépiner la tomate, la couper en petite morceaux et l’ajouter dans le bol du Thermomix.
Ajouter 800 g de pilons de poulet, 1 cube de bouillon de boeuf, 1 pincée de sel, 2 pincées de poivre blanc et 2 feuilles de laurier dans le Thermomix. Cuire 18 min/120°C/Sens inverse/Vitesse Mijotage.

Ajouter 200 g de jambon serrano coupés en cubes coupés en lanières dans le Thermomix et cuire 6 min/Varoma/Sens inverse/Vitesse Mijotage.
Servir chaud.


Appropos de l'auteur

Zabettenal

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