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Recette Thermomix

Quiche au fromage frais et saumon fumé au Thermomix

Quiche au fromage frais et saumon fumé au Thermomix
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Quiche au fromage frais et saumon fumé au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Quiche au fromage frais et saumon fumé, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 1 Pâte brisée
  • 200 g de palets de chèvre frais
  • 3 oeufs
  • 30 g de beurre
  • 200 g de lait
  • 120 g de saumon fumé
  • 1 oignon
  • 50 g de vin blanc
  • sel, poivre, aneth

Préparation
Sortir et modeler la pâte en rond, afin de la déposer dans un moule à tarte, sur une feuille de papier sulfurisé.
Piquer le fond avec une fourchette.
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’oignon et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Racler les parois du bol et ajouter le beurre, puis faire rissoler pendant 5 minutes, 100°C à la vitesse 2.
Ensuite, ajouter le saumon en lamelles, les œufs, le lait, le vin, le sel, le poivre et l’aneth, mélanger durant 30 secondes en sens inverse à la vitesse 3.
Verser sur le fond de tarte, parsemer de petits bouts de chèvre frais et cuire au four pendant 40 minutes à 180°C.


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Appropos de l'auteur

Pierrette

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