Accueil » Recette Thermomix » Quiche au thon et aux noisettes au thermomix
Recette Thermomix

Quiche au thon et aux noisettes au thermomix

Quiche au thon et aux noisettes au thermomix
Print Friendly, PDF & Email

Quiche au thon et aux noisettes au thermomix. Je vous propose une recette de Quiche au thon et aux noisettes, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )
La pâte brisée
– 200 g de farine
– 100 g de veurre salé
– 60 g d’eau

L’appareil
– 50 g de noisettes
– 1 Oignon jaune
– 2 Échalotes
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 zeste de citron
– 230 g de thon en conserve
– 3 Oeufs
– 200 g de Lait
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
– 2 pincées de sel
– 2 pincées de piment d’espelette

Préparation
La pâte brisée
Préchauffer le four à 190°C.
Mettre 200 g de farine, 100 g de beurre salé coupés en morceaux et 60 g d’eau dans le Thermomix. Remuer 1 min/mode Pétrin.
Abaisser la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné et foncer un moule à tarte.
Mettre dans le four pendant 10 min à 180°C.

Pour l’appareil
Rincer et sécher le bol du Thermomix.
Ajouter 50 g de noisettes décortiquées dans votre Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
Ajouter 1 oignon jaune coupé en deux et 2 échalotes dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule et cuire 3 min/Varoma/vitesse 1.
Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans le Thermomix et cuire 2 min/Varoma/vitesse 1.
Ajouter les noisettes concassées dans le bol du Thermomix.
Cuire 1 min 50 sec/100°C/vitesse 1.
Couvrir le fond de tarte de la compotée d’oignons.
Ajouter 1 zeste de citron rapé dans le Thermomix et pulvériser 8 sec/vitesse 10.
Ajouter 230 g de thon en conserve égoutté et émietté sur le mélange oignons et échalotes.
Ajouter 3 oeufs, 200 g de lait, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 2 pincées de sel et 2 pincées de piment d’espelette dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 6.
Verser l’appareil obtenu en le répartissant bien sur la préparation.
Mettre dans le four pendant 35 min à 190°C. en adaptant la durée en fonction de votre four.


Appropos de l'auteur

Pierrette

Ajouter Un Commentaire

Cliquer ici pour ajouter un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

dix + 15 =

Recherche
css.php