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Recette Thermomix

Rillettes de maquereau fumé au thermomix

Rillettes de maquereau fumé au thermomix
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Rillettes de maquereau fumé au thermomix. Découvrez cette recette de rillettes de maquereau fumé, facile et rapide à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )
– 2 Échalotes
– 400 g de filets de maquereau fumés
– 50 g de Beurre
– 1 jus de citron
– 10 brins de ciboulette fraîche
– 150 g de fromage à tartiner
– 50 g de crème fraîche épaisse
– 1 pincée de sel
– 1 pincée de poivre

Préparation
Mettre 2 échalotes dans le bol de votre Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 400 g de filets de maquereau fumés la peau de chaque filet otée dans le Thermomix.
Ajouter 50 g de beurre mou dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 1 jus de citron, 10 brins de ciboulette fraîche ciselés, 150 g de fromage à tartiner, 50 g de crème fraîche épaisse, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le bol de votre Thermomix. Mélanger 40 sec/Sens inverse/vitesse 4.
Rectifier l’assaisonnement en rajoutant éventuellement du citron et/ou du poivre.
Transvaser dans un bocal et réserver au frigo.


Appropos de l'auteur

Zabettenal

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