Accueil » Recette Thermomix » Risotto de coquillettes au thermomix
Recette Thermomix

Risotto de coquillettes au thermomix

Risotto de coquillettes au thermomix
Print Friendly, PDF & Email

Risotto de coquillettes au thermomix. Voici une délicieuse recette de Risotto de coquillettes, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )
– 50 g de Parmesan
– 1 Oignon jaune
– 30 g de Beurre
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 300 g de coquillettes
– 300 g Dés de jambon
– 20 g de vin blanc
– 720 g d’eau
– 0.5 cuillère à café de sel
– 2 pincées de poivre
– 1 cuillère à café de fond de légumes
– 0.5 cuillère à café de curcuma (facultatif)
– 50 g Emmental

Préparation
Mettre 50 g de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
Ajouter 1 oignon jaune coupé en deux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 30 g de beurre coupés en morceaux et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans le Thermomix. Rissoler 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter 300 g de coquillettes et 300 g de dés de jambon dans le Thermomix. Cuire 1 min/100°C/Sens inverse/vitesse 1.
Ajouter 20 g de vin blanc dans le Thermomix et cuire 1 min/100°C/Sens inverse/vitesse 1.
Ajouter 720 g d’eau, ½ cuillère à café de sel, 2 pincées de poivre, 1 cuillère à café de fond de légumes et ½ cuillère à café de curcuma (facultatif) dans le Thermomix. Cuire 15 min/100°C/Sens inverse/Vitesse Mijotage.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un plat à gratin.
Ajoutez et mélanger le parmesan réservé.
Ajouter 50 g d’emmental coupés en dés sur la préparation.


Appropos de l'auteur

lolotche

Ajouter Un Commentaire

Cliquer ici pour ajouter un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

seize − 6 =

css.php