Sablés aux tomates séchées au thermomix

Sablés aux tomates séchées au thermomix. Voici une délicieuse recette pour vos apéros, des sablés aux tomates séchées facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 30 Portions )

• 300 g de farine
• 160 g de beurre mou
• 100 g de tomates séchées
• 100 g de parmesan
• 2 œuf
• 1 pincée de sel

Préparation
Égoutter les tomates séchées sur du papier absorbant, couper les tomates en petits dés.. Réserver.
Ajouter dans le bol du thermomix, les œuf et le beurre puis mélanger durant 25 secondes à la vitesse 3.
Ajouter la farine, le parmesan, les dés de tomates séchées,  pincée de sel et mélanger pendant 45 secondes à la vitesse 2.
Sortir la pâte du bol et la travailler jusqu’à obtenir une pâte homogène. N’hésitez pas à ajouter un peu de farine.
Rouler la pâte en boudin, envelopper la dans du film alimentaire et placer-la au réfrigérateur 2 heures.
Préchauffer le four à 180°C.
Trancher le boudin de pâte en rondelles d’au moins 3 mm d’épaisseur.
Déposer les rondelles de pâtes sur une plaque tapissée d’un papier cuisson puis enfourner pour 10 à 12 minutes.
Laisser refroidir.