Sablés de Noël aux épices au thermomix. Découvrez la recette des Sablés de Noël aux épices, facile et simple à préparer chez vous durant les fêtes de Noël au thermomix.
Ingrédients ( 12 Portions )
– 380 g de farine nature
– 1 cuillère à soupe de gingembre moulu
– 1 c.à.c d’épices mélangées
– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 100 g de cassonade
– 130 g de beurre
– 130 g de Sirop d’érable
– 1 pincée de sel
– 1 jaune d’oeuf
Préparation
Préchauffer le four à 180°C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et réserver.
Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez 12 sec / vitesse 6, puis pétrissez 50 sec / en mode épi.
Transférer le mélange des sablés sur une surface de travail légèrement fariné et former une boule lisse.
Transférer le mélange dans un bol, couvrir d’un papier sulfurisé et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes pour refroidir.
Placez le mélange de pain d’épices refroidi entre deux feuilles de papier sulfurisé et étalez-le sur une épaisseur de 4 mm.
Enlevez la couche supérieure de papier sulfurisé, puis découpez les formes souhaitées à l’aide d’un emporte-pièce
Déposer les sablés sur la plaque de cuisson et cuire pendant 10 minutes à 180°C.
Laisser refroidir légèrement, puis transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.
Décorez les sablés à votre goûts, puis servez-les ou stockez-les dans un contenant hermétique.
