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Noël Recette Thermomix

Sablés viennois de Noël au thermomix

Sablés viennois de Noël au thermomix

Sablés viennois de Noël au thermomix. Découvrez la recette des sablés viennois de Noël, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 15 Portions )
– 230 g de farine
– 1 blanc d’oeuf
– 200 g de beurre salé
– 80 g de sucre
– 2 c.à.c de vanille liquide
– 100 g de chocolat noir

Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Ajouter dans le bol de votre thermomix, le sucre et pulvériser-le durant 10 secondes à la vitesse 10. Racler les parois du bol.
Insérer le fouet dans le bol.
Ajouter le beurre et chauffer durant 3 minutes, 37°C à la vitesse 2. Racler les parois si nécessaire.
Ensuite, ajouter toujours dans le bol du thermomix, le blanc d’oeuf, la vanille et la farine, mélanger durant 1 minutes à la vitesse 4.
Transvasez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.
Dressez vos sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson en veillant à bien les espacer.
Cuire au four durant 10 minutes à 15 minutes.
Enrobez vos sablés de chocolat : Faites fondre le chocolat au bain marie et trempez-y la moitié de vos biscuits.
Posez-les sur une plaque munie d’une feuille de papier sulfurisé et laissez prendre à température ambiante.

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Zabettenal

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