Soupe de carottes à la normande avec thermomix. Je vous propose une recette de Soupe de carottes à la normande, simple et facile à réaliser avec le thermomix.
Ingrédients ( 3 Portions )
– 4 carottes
– 1 oignon
– 600 g d’eau
– 100 g lait
– 1 c. à soupe de farine
– 1 pincée de thym
– 2 c. à soupe de jus de citron
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– persil
– croûtons
– gruyère
Préparation
Mettre les carottes et l’oignon dans le bol, mixer vit 5 pendant quelques secondes, raclez le bol avec la spatule. Ajoutez l’eau. Mettre à chauffer 15 min/100°C/vit 2.
Dans un bol mélangez la farine, le lait, le jus de citron, l’huile d’olive et le thym, réservez.
A l’arrêt ajoutez un bouillon de poule et le mélange lait, farine et chauffez encore 10 min/100°C/vit 2.
Mixez 1 min vit 10.
Servez la soupe en la parsèment de persil, des croûtons et du gruyère
Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.