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Recette Thermomix

Tagliatelles à la crème d’épinards au thermomix

Tagliatelles à la crème d’épinards au thermomix
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Tagliatelles à la crème d’épinards au thermomix. Voici une délicieuse recette des Tagliatelles à la crème d’épinards, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )
– 400 g des Tagliatelles sèches
– 350 g d’épinards frais
– 12 cl du lait
– 75 g de parmesan
– 60 g de feta
– 2 échalotes
– 50 cl d’eau
– 1 gousse d’ail
– Sel, Poivre

Préparation
Mettez le parmesan en morceaux dans le bol du thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 7. Réservez.
Versez l’eau dans le bol et ajoutez sel
Mettez la gousse d’ail, les échalotes coupées en deux dans le Panier de cuisson.
Puis mettez les épinards dans le Varoma, remettez panier et varoma à leurs places et programmez pour 18 minutes, Varoma, vitesse 1.
Réservez les échalotes et ail puis remettez le varoma et programmez pour 10 minutes, Varoma, vitesse 1
A la sonnerie retirez le varoma, videz et lavez le bol.
Pendant ce temps faites cuire les pâtes dans une casserole selon le temps indiqué sur le paquet.
Mettez le feta, lait, sel et poivre dans le bol du thermomix et programmez pour 4 minutes, 90°C, vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez en dessus les épinards, la gousse d’ail, les échalotes, le parmesan et mixez pendant 20 secondes à vitesse 8.
Une fois vos pâtes cuites, égouttez-les et déposez-les dans une assiette puis versez en dessus votre préparation d’épinards et mélangez.


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Minou

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