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Recette Thermomix

Tarte au saumon et à la crème de coco au thermomix

Tarte au saumon et à la crème de coco au thermomix
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Tarte au saumon et à la crème de coco au thermomix. Voici une délicieuse Tarte au saumon et à la crème de coco. Une recette facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )
La pâte
– 200 g de farine
– 120 g de beurre
– 1 œuf
– 4 cuillère à soupe de lait
– 1 pincée de sel

L’appareil
– 600 g de filet de saumon sans peau
– 20 cl de crème de coco
– 2 oeufs
– 1 bouquet de coriandre
– 1 cuillère à café de poudre de curry
– Un peu de farine pour étaler la pâte
– Un peu de beurre pour le moule à tarte
– Sel et poivre

Préparation
Pour la pâte
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix, programmez 30 secondes en mode épi et mixer 10 secondes, Sens inverse, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.
Réservez dans un torchon au réfrigérateur.

L’appareil
Rincez et séchez la coriandre, effeuillez-la.
Éliminez les arêtes du saumon et coupez-le en petits morceaux.
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez le moule à tarte.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, mettez-la dans le moule et piquez-la de quelques coups de fourchette.
Dans le bol de votre, mettez la crème de coco, les oeufs, la coriandre, le curry salez et poivrez, mixer 30 secondes vit 4.
Posez les morceaux de saumon sur la pâte puis versez la préparation dessus.
Cuire au four durant 40 minutes.
Servir chaud tiède ou froid.


Appropos de l'auteur

lolotche

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