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Recette Thermomix

Tarte aux oignons lardons et moutarde au thermomix

Tarte aux oignons lardons et moutarde au thermomix
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Tarte aux oignons lardons et moutarde au thermomix. Une délicieuse recette de Tarte aux oignons lardons et moutarde, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
Pour la pâte
– 150 g de farine T55
– 75 g de beurre salé
– 50 g d’eau

La garniture d’oignons
– 650 g d’oignons
– 20 g d’huile d’olive
– ½ Cube de bouillon de légumes
– 1 pincée de poivre
– 1 pincée d’herbes de Provence
– 200 g de lardons

Le montage
– 2 cuillères à café de moutarde douce

Préparation
Pour la pâte
Mettre 150 g de farine t55, 75 g de beurre salé et 50 g d’eau dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
Réserver emballé dans un film plastic, au frigo pendant 30 min.

Garniture d’oignons
Ajouter 650 g d’oignons épluchés coupés en deux dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 20 g d’huile d’olive, ½ cube de bouillon de légumes, 1 pincée de poivre et 1 pincée d’herbes de Provence dans le Thermomix. Cuire 15 min/100°C/Sens inverse/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
Préchauffer le four à 200°C.
Ajouter 200 g de lardons dans le Thermomix et rissoler 4 min 10 sec/120°C/Sens inverse/vitesse 1 sans le gobelet doseur.

Montage
Beurrer un moule à tarte.
Étaler la pâte à tarte et foncer dans le moule beurré.
Mettre 2 cuillères à café de moutarde douce Sur le fond de tarte.
Étaler la garniture aux oignons et lardons .
Mettre dans le four pendant 40 min à 200°C.
Servir chaud.


Appropos de l'auteur

Zabettenal

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