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Tarte fine à la courgette au thermomix

Tarte fine à la courgette au thermomix
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Tarte fine à la courgette au thermomix. Voici une délicieuse recette de Tarte fine à la courgette, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )
Pâte Feuilletée
– 150 g beurre congelé en morceaux
– 150 g farine
– 75 g eau froide
– sel
– 1 pincée herbes de Provence

Garniture
– 2 courgettes
– 1 bûche chèvre
– sel
– huile olive
– 3 branches thym
– 1 pincée poudre d’ail

Préparation
Pour la pâte feuilletée
Placer le beurre congelé, la farine, les herbes et l’eau dans le bol du thermomix 15 sec/vitesse 6.
Retourner le contenu du bol du thermomix sur le plan fariné et tourner la rosace pour libérer la pâte.
Étaler très finement.
Former un rouleau comme une cigarette russe, puis enrouler à nouveau pour former un escargot. Placer au moins 30 minutes au réfrigérateur.

La garniture
Emincer la courgette en tranche fine.
Étaler votre pâte, la placer sur une plaque de cuisson.
Positionner les rondelles de courgettes sur la pâte et insérer des rondelles de chèvre.
Puis parsemer de brins de thym, saupoudrer un peu de poudre d’ail, sel, poivre.
Remettre 10 minutes au frais le temps de préchauffer votre four à 200°C.
Avant d’enfourner, arroser d’un filet d’huile d’olive et cuire au four durant 25 min à 180°C


Appropos de l'auteur

Pierrette

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