Truffes au chocolat maison avec thermomix. Voici une recette de Truffes au chocolat maison, facile et rapide a réaliser avec le thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
– 100 g chocolat noir en morceaux
– 80 g crème liquide 30% mg
– cacao en poudre amer
Préparation
Mettre le chocolat dans le 
racler les bords à l aide de la spatule.
Ajouter la crème liquide et faire fondre 2min/50°C/vitesse 3
Laisser tiédir et épaissir.
Mettre la ganache au congélateur 24h.
Laisser-la ensuite décongeler lentement , prélever 2c à café de ganache et former des petites boule.
Rouler les dans du cacao en poudre non sucré.
Conserver au frigo.
