Gougères aux lardons avec thermomix

Gougères aux lardons avec thermomix. Voici une recette des Gougères aux lardons, facile et simple a préparer chez vous avec le thermomix.

Ingrédients ( 8 Personnes )

– 130 g de gruyère râpé
– 80 g de beurre
– 100 g de lardons fumés
– 150 g d’eau
– 120 g de farine
– 3 oeufs
– 1 c. à café rase de sel
– poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 210°C ( Th7)
Mettre le beurre, le sel, le poivre, les lardons et l’eau dans le bol et réglez 5 min à 100°C, vit 1 .
Ajoutez la farine et mixez 1 min30 vit 3 .
Laissez le bol ouvert quelques minutes pour refroidir la pâte.
Ajoutez les oeufs un à un toutes les 15 sec par le trou du couvercle sur les couteaux en marche à vit 5 et laissez tourner 30 sec après l’insertion du dernier oeuf.
Ajoutez 100g de gruyère râpé à la pâte et mixez 30 sec à vit 2.
Déposez des petits tas sur la plaque du four à l’aide d’une cuillère à café. Parsemez avec le reste du gruyère râpé et cuire au four environ 20 min.