Ragoûts de haricots blancs au tomate avec thermomix. Voici une délicieuse recette de ragoûts de haricots blancs à la tomate, facile et simple a réaliser.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 1 Oignon rose
– 1 gousse ail
– 2 carottes
– 500 g haricots blancs
– 450 g purée de tomates
– 200 g eau
– 6 brins Romarin frais
– 2 l feuilles de lauriers
– 2 tranches de chorizo fort
– 1 quelques Lardons fumées
– 1 c. à soupe sel
– 1 pincée poivre
– 1 c. à soupe huile d ‘olive
Préparation
1- mettre l’oignon ,la gousse d’ail et les 2 carottes en morceaux dans le 
mixer 5 sec /vitesse 5
2- ajouter dans le quelques lardons avec 2 tranches de chorizo fort ou doux coupés en 4 et mette 1 c a soupe huile d’huile d’olive faire rissoler 4 min/ à 120°C/
3- ajouter les haricots blancs non cuits (préalablement les faire tremper la veille dans un saladier d’eau ) la purée de tomates et l’eau les feuilles de lauriers ,les brins de romarin
4- faire cuire 50min /100°C/
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Mettre le panier cuisson à la place du gobelet doseur.
Mettre le sel et le poivre à la discretion en fin de cuisson pour eviter que les haricots ne soit trop dur
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