Ailerons de poulet confits au miel

Ailerons de poulet confits au miel INGRÉDIENTS pour 5 parts 1,5 kg d’ailerons de poulet 1/2 litre de bouillon (en cube) 4 c.à.s de miel 2 cm de racine de gingembre 3 gousses d’ail 1/2 citron (jus et zeste) 2 c.à.s de sauce soja piment de cayenne moulu Sel Poivre noir PRÉPARATION Commencez par placer les ailerons dans une cocotte. Puis faites les mouiller avec environ la moitié du bouillon. Ensuite laissez le tout mijoter à couvert pendant une durée de 10 minutes. Entre temps, préparez le sirop. Démmarez par écraser l’ail, le gingembre et le zeste de citron. Ensuite … Lire plus

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