Croquettes de poisson au curry au Thermomix

Croquettes de poisson au curry au Thermomix. Découvrez la recette des Croquettes de poisson au curry, facile et rapide à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

• 500 g de cabillaud
• 2 oeufs
• 150 g de chapelure
• 100 g de pain de mie complet
• 2 gousses d’ail
• 1 citron jaune
• 1 c.à.c de curry
• Sel, poivre, persil, huile d’olive

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le poisson, le pain de mie, l’ail pressé, le persil, le jus du citron jaune, le curry, du sel, du poivre et un œuf (garder le second), puis mixer durant 20 secondes à la vitesse 5.
Façonner des boulettes et réserver.
Préparer 3 assiettes : une avec l’œuf restant battu, la seconde avec la chapelure et la dernière avec du persil haché.
Passer chaque boulette dans chaque assiette avec de les faire frire.
Servir les boulettes avec une sauce.