Crumble au courgettes tomates et chorizo au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de crumble salé au courgettes tomates et chorizo, simple et facile à préparer au thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
Les légumes
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 1 gousse ail
- 100 g chorizo doux ou fort
- 1 pincée Sel et poivre
- 1 pointe de couteaux piment d’Espelette
Le crumble
- 40 g de farine
- 40 g du boulanger saveur graine de lin
- 60 g de gruyère râpé ou Parmesan
- 50 g de beurre
Préparation
Commencer par peler et dégermer l’ail, le mettre dans le bol de votre thermomix et pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite ajouter les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et faire revenir pendant 2 minutes, 120°C à la vitesse 1.
Rajouter les courgettes coupées en cube, les tomates et le chorizo coupés en dés, saler, poivrer, piment d’Espelette et faire rissoler pendant 15 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
Enfin réserver dans le plat à gratin.
Toujours dans le bol de votre thermomix, ajouter la farine, les graines, le gruyère et le beurre, puis mélanger durant 10 secondes à la vitesse 6 .
Parsemer de façon homogène sur les légumes et enfourner votre crumble au courgettes tomates et chorizo dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes environ jusqu’à ce que le crumble dore.
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