Recette de soupe à la citrouille au Thermomix, satisfaisante pour vous réchauffer cet automne

Recette de soupe à la citrouille au Thermomix, satisfaisante pour vous réchauffer cet automne

Découvrez cette délicieuse recette de la soupe à la citrouille, facile et simple à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

• 800 g de citrouille
• 1 oignon
• 500 g d’eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• 50 g de crème fraîche
• 1 c.à.c rase curry
• Sel, poivre

Préparation

Commencer par laver le potiron, le couper en morceaux et débarrasser de ses graines, sans l’éplucher.
Ensuite dans le bol de votre Thermomix, mettre l’oignon coupé en deux et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ajouter les morceaux de potiron avec l’eau et le cube de bouillon de légumes, puis cuire pendant 20 minutes, 100°C à la vitesse 2.
Enfin, ajouter la crème fraîche, le curry, assaisonner, puis mixer pendant 1 minute à la vitesse 9 en augmentant la vitesse progressivement.