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Sans gluten

Pain d’épices sans gluten

Pain d’épices sans gluten

Pain d’épices sans gluten !

INGRÉDIENTS

125 g de farine sans gluten de votre choix
50 g de sarrasin
50 g de fécule (maïs ou pomme de terre)
100 g de miel
15 g de sucre roux
55 g de purée d’amande
1 œuf
15 cl de lait végétal (soja ou amande)
1 c.à.c de poudre à lever
1 c.à.c d’épices spéciales pain d’épices ( cannelle, vanille ou clou de girofle moulu).
PRÉPARATION

Avant tout commencez par préchauffer votre four à 170°C.
Pesez dans une casserole le miel et la purée d’amande.
Ensuite ajoutez le lait et faites chauffer doucement et remuez le mélange avec une cuillère.
Dans un saladier, fouettez l’œuf entier avec le sucre.
Ajoutez ensuite les farines et la levure.
Aprés versez tout le mélange et mélangez votre préparation avec un batteur électrique.
Ensuite parfumez avec les épices.
Cherchez un moule, huillez et farinez-le puis transvasez votre préparation dedans.
Une cuisson de 35 minutes environ au four. Surveillez votre cuisson à l’aide d’une pointe de couteau.

régalez vous bien … Bon appétit !


Appropos de l'auteur

Hélène

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