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Sans gluten

Tarte aux pommes banane et myrtilles sans gluten

Tarte aux pommes banane et myrtilles sans gluten

Tarte aux pommes banane et myrtilles sans gluten !

INGRÉDIENTS

70 grammes de farine de riz
60 grammes de farine de sarrasin ou de millet
50 g de farine de châtaigne
20 g de sucre
80 g de margarine végétale pommade (ou de purée d’amande blanche fluidifiée avec un peu d’eau)
Sel
4 pommes
2 bananes
100 g de myrtilles
PRÉPARATION

D’abord commencez par mélanger les trois types de farines et le sucre.
Ensuite ajoutez une pincée de sel et la margarine coupée en petites morceaux.
Après ajouter quelques 5 cl d’eau et mélangez bien l’ensemble.
Si la pâte n’est pas assez collante ajoutez encore un peu d’eau et mélangez.
Passez au four, faites le préchauffer à 190°C.
Retour à votre pâte, faites en une boule et placez-la sur un papier cuisson fariné.
Etalez la avec un film étirable entre la pâte et le rouleau.
Puis déplacez la pâte dans le moule à gateau et l’ajuster.
Enfournez la pâte pour une durée d’environ 10 minutes.
Entre temps pellez les pommes et les bananes et découpez-les en petits morceaux.
Répartir les morceaux de fruits sur la pâte sortie du four
Enfourner à nouveau cette fois-ci la durée passe de 20 à 30 minutes.
A la sortie du four, parsemer la tarte sans gluten de myrtilles et avec un peu d’amandes si vous le désirez, selon votre chois. Laissez refroidir….

régalez vous bien … Bon appétit !


Appropos de l'auteur

Hélène

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