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Gâteau aux noix et chocolat

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Gâteau aux noix et chocolat

Gâteau aux noix et chocolat, un gâteau parfait pour terminer un repas !

INGRÉDIENTS

3 œufs
1 verre de farine
1/2 verre d’huile
1 verre de sucre
1 sachet de levure chimique
1 verre de noix concassées
1 sachet de vanille

Pour le décor :
120 g de chocolat
des cerneaux de noix
120 ml de crème fraîche

PRÉPARATION

Au début battez bien les œufs le sucre et la vanille.
Faire tripler de volume tout en ajoutant l’huile petit à petit.
Incorporez délicatement la farine et la levure à l’aide d’une fouet manuel .
Ajoutez en dernier lieux les noix que vous roulerez au préalable dans la farine,
Ensuite huilez et farinez un moule à manqué.
Versez le mélange en entier et faire cuire dans un four à 180° pour une durée de 30 minutes
vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Une fois cuit, placer votre gâteau sur une grille pour le faire refroidir.
Pendant ce temps de refroidissement de votre gâteau , râpez le chocolat, le placer dans un saladier.
Faire chauffer la crème quelques minutes sur le feu (attention ne pas bouillir).
La verser sur le chocolat remuer pour le faire fondre et avoir une crème homogène.
La verser sur le gâteau et décorer avec les cérnaux de noix.

regalez vous bien … Bon appétit !


Appropos de l'auteur

Hélène

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