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Canard

Magret de canard rôti

Magret de canard rôti

Magret de canard rôti, un plat idéal lorsqu’on reçoit !

INGRÉDIENTS

450 g magret.
Sel.

PRÉPARATION

Avant tout commencez par préchauffer votre four à 190°C.
Quadriller légèrement la peau des magrets sans atteindre la chair.
Ajoutez du sel sur les magrets.
Faites chauffer une cocotte et poser les magrets côté peau pour bien colorer la peau.
Retournez le magret et mettez-le dans le four chaud à 190°C pour une durée de 8 minutes environ.
Faites sortir les magrets de la cocotte et les faire reposer quelques minutes dans un endroit tiède de votre cuisine.
Réchauffer 3 minutes les magrets au four et servir aussitôt – avec pomme de terre et oignon pour déco !
régalez vous bien … Bon appétit !


Appropos de l'auteur

Hélène

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