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Recette Thermomix

Filet mignon de porc à l’ananas avec thermomix

Filet mignon de porc à l’ananas avec thermomix. Voici une autre recette délicieuse de Filet mignon de porc à l’ananas, facile et simple a préparer chez vous avec le thermomix. Vous pouvez accompagner cette recette avec du riz.

Ingrédients ( 4 Personnes )

– 500g de filet mignon de porc
– 3 c. à soupe bombées d’huile d’olive
– 3 c. à café bombées sauce soja
– 3 c. à soupe bombées sucre
– Une boite d’ananas
– 1 Gousse d’ail
– 1 c. à soupe bombée fécule de pomme de terre
– 3 c. à soupe bombée vinaigre
– poivre
– sel
– 1 pousse de bambou, en conserve

Préparation

1. Coupez la viande en petits cubes
2. Pelez la gousse d’ail.
3. Mélangez dans un saladier 3cs de sucre, 3cs de sauce soja, l’ail coupé en lamelles, 1 cuil. à soupe d’huile, 6 cuil. à soupe de jus d’ananas, 3cs de vinaigre et le poivre.
4. Ajoutez le porc.
5. Remuez et laissez mariner 10 min au frais.
Cuire la viande
6. Faites chauffer le reste de l’huile dans le mixingbowl 5 min à 70 VIT 1
7. Égouttez la viande en réservant la marinade.
8. Faites revenir la viande 5 min dans le mixingbowl vit icon_thermomix_soft counterclock à 100 °C.
Verser la marinade
9. Délayez la fécule dans la marinade, remuez et versez-la sur la viande.
10. Laissez cuire le tout pendant 20 MIN VIT 1 counterclock à 90°C
11. 5 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les pousses de bambous égouttés et les morceaux d’ananas.
12. Servez très chaud avec du riz


Appropos de l'auteur

Hélène

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