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Recette Thermomix

Flan Brocoli au fromage avec thermomix

Flan Brocoli au fromage avec thermomix. Voici une délicieuse recette de Flan Brocoli au fromage frais, facile et rapide a réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

– 500 g d’eau
– 800 g brocolis surgelés en bouquet
– 5 g beurre pour le plat
– 2 gousses ail
– 3 c. à soupe huile d’olive
– 125 g chèvre frais
– 125 g fromage frais
– 3 oeufs
– 100 g crème fraîche semi épaisse
– 1 pincée sel selon les goûts
– 1 pincée poivre selon les goûts

Préparation

1- Mettre l’eau dans le bol,placez le Varoma en y mettant les brocolis et faire cuire 30 min /Varoma/Vitesse 1 pour un légume craquant , soit 40 min pour un légume plus tendre .
2- Préchauffer le four à 200°C.Beurrer le plat à gratin et réservez.
3- Retirer le Varoma et laisser égoutter les brocolis.Vider le bol de son eau.
4- Y mettre les gousses d’ail,puis hacher 5 sec/vitesse 5 (si besoin refaire 3 sec) et racler les parois avec la spatule.
5-Ajouter l’huile d’olive et rissoler entre 2 et 4min/120°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur et ajouter par l’orifice les allumettes de lardons.
6- Ajouter le chèvre frais et le fromage frais,les oeufs,la crème fraîche ,le sel,le poivre et mixer 15 sec/vitesse 4.
7- Mettre les bouquets de brocolis dans le plat beurré,et recouvrir de la préparation.Enfourner 25 min (suivant les fours ).
Servir le plat bien chaud.


Appropos de l'auteur

Hélène

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