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Noël Recette Thermomix

Tarte au poire et chocolat avec thermomix

Tarte au poire et chocolat avec thermomix

Tarte au poire et chocolat avec thermomix. Je vous proposes une délicieuse recette de Tarte au poire et chocolat, facile et simple a réaliser chez vous avec le thermomix.

Ingrédients ( 8 Personnes )

Pour La Pâte sablée

– 75 g sucre en poudre
– 250 g farine
– 125 g beurre en morceaux
– 50 g lait
– 2 jaunes d’oeufs
– 1 pincée sel

Pour l’Appareil

– 80 g chocolat noir
– 2 c. à soupe lait
– 3 oeufs
– 6 c. à soupe crème fraîche
– 70 g sucre
– 60 g Poudre d’amande
– 3 poires fermes

Préparation

– Pour la pâte :
1- mettre le sucre dans le bol et mixer 10 sec / vitesse 9
2- ajouter le reste des ingrédients dans le bol et mixer 20 sec / vitesse 4
3- mixer 10 sec / nocounterclock-icon / vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol
4- Étaler la pâte dans le moule à tarte.

– Pour l’appareil :
1- mettre le chocolat et le lait dans le bol mixingbowl Faire chauffer 5 min à 70° vitesse 2 nocounterclock-icon
2- ajouter 3 cuillères à soupe de crème fraiche, mélanger
3- verser sur la pate
4- déposer les poires sur le chocolat
5- dans le bol mélanger les oeufs, le sucre, les 3 cuillères à soupe de crème fraîche et les amandes en poudre pendant 30 sec vitesse 4
6- Déposer le tout sur la préparation.
Mettre au four pendant 30 à 40 min à thermostat 6 180°C


Appropos de l'auteur

Hélène

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