Apéritifs de Noël : Cannelés au saumon fumé au Thermomix
Découvrez cette délicieuse recette des cannelés au saumon fumé, simple et facile à réaliser pendant les fêtes de Noël au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 110 g farine
- 500 g lait
- 60 g de beurre doux
- 1 œuf
- 1 jaune d’œuf
- 50 g parmesan râpé
- 110 g de saumon fumé
- sel, poivre
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le lait et le beurre coupé en morceaux, puis faire chauffer pendant 8 minutes, 80°C à la vitesse 3. Laisser refroidir.
Ensuite, ajouter l’œuf, le jaune d’œuf, la farine, le sel et le poivre, puis mixer pendant 1 minute et 30 secondes à la vitesse 6.
Incorporer le parmesan râpé et le saumon coupé en lanières puis mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 3.
Laisser reposer la préparation pendant 1 heure au frais.
Préchauffer votre four à 200°C.
Poser les moules à cannelés sur la grille froide du four et remplir les alvéoles.
Enfin, enfourner pour 45 minutes.
Laisser reposer pendant 3 minutes avant de démouler.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je suis un acteur culinaire du site www.recette247.com, une plateforme culinaire française que j’ai développée pour révolutionner la façon dont nous découvrons et partageons les recettes.
