Le sirop de menthe maison est une boisson rafraîchissante et naturelle, parfaite pour agrémenter vos journées chaudes. Contrairement aux versions industrielles souvent remplies de colorants et d’additifs, ce sirop fait maison vous permet de savourer la véritable essence de la menthe. Simple à réaliser, il peut être utilisé pour préparer des boissons désaltérantes, des cocktails ou même des desserts. Découvrez comment préparer ce délice mentholé en quelques étapes faciles.
Informations Utiles
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Repos : 12 heures
Total : 12 heures 25 minutes
Calories : Environ 50 kcal par portion de 2 cuillères à soupe
Portions : Environ 20 portions (2 cuillères à soupe par portion)
Niveau de difficulté : Facile
Avantages de la recette
Découvrez notre recette facile et rapide de sirop de menthe maison. Apprenez à préparer cette boisson rafraîchissante avec des ingrédients naturels pour un goût authentique. Parfait pour les cocktails, les desserts et les boissons estivales, ce sirop de menthe est économique et sans additifs. Suivez nos conseils et astuces pour une saveur optimale. Conservez-le au réfrigérateur pour des moments de fraîcheur tout au long de l’été. Explorez nos autres recettes maison pour une cuisine saine et savoureuse.
Naturel et Sans Additifs : Contrairement aux sirops du commerce, ce sirop de menthe maison est dépourvu de colorants, de conservateurs et d’autres additifs artificiels.
Économique : Préparer votre propre sirop de menthe coûte moins cher que d’acheter des versions industrielles.
Polyvalent : Utilisable dans une variété de boissons, cocktails, et même comme ingrédient dans les desserts.
Conseils et astuces
Utilisation de Menthe Fraîche : Pour une saveur optimale, utilisez des feuilles de menthe fraîchement cueillies. Si vous avez un jardin, c’est l’idéal.
Variation de Saveur : Pour un goût unique, essayez de mélanger différentes variétés de menthe, comme la menthe poivrée et la menthe verte.
Conservation : Le sirop peut être conservé jusqu’à un mois au réfrigérateur. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, pensez à le pasteuriser.
Ingrédients
- 2 tasses de feuilles de menthe fraîche
- 2 tasses de sucre
- 2 tasses d’eau
- 1 cuillère à café de jus de citron (facultatif, pour conserver la couleur)
Préparation
Préparation des Ingrédients :
Lavez soigneusement les feuilles de menthe pour enlever toute trace de saleté ou de pesticides.
Infusion de la Menthe :
Dans une grande casserole, combinez l’eau et le sucre. Portez à ébullition en remuant pour dissoudre complètement le sucre.
Ajoutez les feuilles de menthe à l’eau sucrée bouillante. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Repos :
Retirez la casserole du feu et laissez le mélange infuser pendant 12 heures, ou toute la nuit, pour une saveur intense.
Filtration :
Filtrez le mélange à travers une passoire fine ou un tissu pour retirer les feuilles de menthe. Pressez légèrement les feuilles pour extraire tout le liquide.
Finition :
Ajoutez le jus de citron si désiré. Versez le sirop dans une bouteille propre et hermétique. Conservez au réfrigérateur.
Le sirop de menthe maison est une excellente alternative aux versions commerciales. Sa préparation est simple et rapide, et il offre une saveur authentique et naturelle. En le préparant vous-même, vous maîtrisez les ingrédients et pouvez ajuster la recette à votre goût. Essayez ce sirop de menthe maison pour apporter une touche de fraîcheur à vos boissons estivales et étonner vos invités avec une saveur authentique et naturelle.
