Sauce aux légumes avec cookeo. Je vous propose une recette de sauce aux légumes, facile et rapide a réaliser chez vous avec le cookeo. Vous pouvez accompagner cette sauce avec une assiette de pâtes ou bien même de riz…
Ingrédients ( 6 Personnes )
– 300 g de carottes coupées en rondelles
– 600 g de brocolis
– 5 cas de persil moulu
– 300 ml de bouillon de légumes
– 20 cl de crème fraîche
– sel
– poivre
Préparation
Dans la cuve, mettre le bouillon de légumes, mettre le panier vapeur avec les carottes.
Lancer la cuisson rapide/sous pression pendant 4 minutes.
Une fois la cuisson terminée, ajouter les brocolis et remettre en cuisson rapide/sous pression pendant 4 minutes.
Ensuite, mettre les légumes avec l’eau de cuisson et la crème fraîche.
Réduire en purée.
Ajouter alors la texture de la sauce avec un peu d’eau et assaisonner si besoin.
Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.