Les Beignets de Carnaval, une tradition gourmande incontournable, invitent à la joie et à la convivialité des festivités. Ces délices dorés et sucrés, synonymes de réjouissances, captivent les papilles et éveillent les souvenirs d’enfance. Découvrez comment préparer cette recette simple et savoureuse, parfaite pour partager un moment de bonheur avec vos proches.
Informations Utiles
Temps de Préparation: 2 heures (incluant le repos de la pâte)
Nombre de Portions: 20 beignets
Calories par Portion: Environ 150 kcal
Niveau de Difficulté: Moyen
Avantages de la Recette
Facile à personnaliser: Ajoutez des arômes comme de la vanille, de l’orange, ou même un peu de rhum pour une touche unique.
Parfait pour toutes occasions: Que ce soit pour un goûter, une fête de Carnaval, ou simplement pour le plaisir, ces beignets feront sensation.
Activité conviviale: Préparer ces beignets est une excellente activité à partager avec les enfants, leur enseignant la pâtisserie de manière ludique.
Ingrédients
- 500g de farine
- 100g de sucre
- 100g de beurre mou
- 2 œufs
- 20cl de lait tiède
- 1 sachet de levure de boulanger sèche
- 1 pincée de sel
- Zeste d’un citron
- Huile pour friture
- Sucre glace pour saupoudrer
Préparation
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, et le sel. Incorporez le beurre mou jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Faites un puits au centre et ajoutez les œufs, le lait tiède, le zeste de citron, et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Couvrez le bol d’un linge propre et laissez reposer la pâte dans un endroit tiède pendant 1 heure.
Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte sur une épaisseur de 5mm. Découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce.
Faites chauffer l’huile dans une friteuse ou une grande casserole. Faites frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Les Beignets de Carnaval offrent un mélange parfait de douceur et de festivité, idéal pour égayer les moments passés en famille ou entre amis. Cette recette, alliant simplicité et tradition, promet de délicieux moments de partage. Laissez-vous tenter par cette gourmandise et faites de chaque bouchée un véritable carnaval de saveurs!
Conseils et Astuces
Pour une pâte plus aérée: Laissez reposer la pâte plus longtemps si vous le pouvez, jusqu’à 2 heures.
Friture parfaite: Assurez-vous que l’huile est bien chaude avant de plonger les beignets, mais pas fumante, pour éviter qu’ils ne brûlent.
Conservation: Ces beignets sont meilleurs consommés le jour même, mais vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique pendant 1-2 jours.
