Biscuits tendres au citron : Une douceur acidulée à savourer
Découvrez la recette incontournable des biscuits tendres au citron, ces petits délices acidulés qui sauront ravir vos papilles. Faciles à réaliser, ces biscuits associent parfaitement la douceur sucrée à l’acidité du citron, offrant ainsi une expérience gustative unique. Idéals pour accompagner un thé ou un café, ces biscuits au citron sont le goûter parfait pour une pause gourmande en toute occasion. N’attendez plus, embarquez pour un voyage gustatif rafraîchissant !
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre mou
- 1 œuf
- Le zeste de 2 citrons bio
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Incorporez l’œuf, puis ajoutez progressivement le zeste de citron et le jus de citron.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Incorporez le mélange sec au mélange humide. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez de petites boules de pâte en les espaçant.
Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d’une cuillère.
Enfournez pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Ces biscuits tendres au citron sont le compromis parfait entre douceur et acidité. Une recette à conserver précieusement pour tous les gourmands en quête de saveurs citronnées !
