Cake à la noix de coco et au Rhum : Un goût exotique dans votre cuisine
Ce Cake à la Noix de Coco et au Rhum est une véritable évasion culinaire. Chaque bouchée est un délice tropical, où la douceur crémeuse de la noix de coco s’associe parfaitement à la chaleur profonde du rhum. Facile à réaliser, ce cake est parfait pour égayer vos goûters, desserts ou même vos petits-déjeuners.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 125 g de beurre
- 3 œufs
- 100 g de noix de coco râpée
- 50 ml de rhum
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Faites fondre le beurre.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez la noix de coco râpée et le rhum à la préparation. Mélangez bien.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Enfournez pour environ 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez le cake refroidir avant de le démouler.
Savourez ce cake à la noix de coco et au rhum avec une tasse de thé ou de café. C’est un délice qui va vous transporter directement sous les tropiques!
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.