Cake à la noix de coco et au Rhum : Un goût exotique dans votre cuisine
Ce Cake à la Noix de Coco et au Rhum est une véritable évasion culinaire. Chaque bouchée est un délice tropical, où la douceur crémeuse de la noix de coco s’associe parfaitement à la chaleur profonde du rhum. Facile à réaliser, ce cake est parfait pour égayer vos goûters, desserts ou même vos petits-déjeuners.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 125 g de beurre
- 3 œufs
- 100 g de noix de coco râpée
- 50 ml de rhum
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Faites fondre le beurre.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez la noix de coco râpée et le rhum à la préparation. Mélangez bien.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Enfournez pour environ 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez le cake refroidir avant de le démouler.
Savourez ce cake à la noix de coco et au rhum avec une tasse de thé ou de café. C’est un délice qui va vous transporter directement sous les tropiques!
